Estamos em busca de um(a) Técnico(a) em Nutrição e Dietética comprometido(a) e proativo(a) para atuar em nossa padaria, auxiliando no controle de qualidade, boas práticas de manipulação e segurança alimentar, além de contribuir para a padronização da produção e melhoria contínua dos nossos processos e produtos. Principais Atividades: Monitorar e garantir a aplicação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; Controlar validade, armazenamento e condições higiênico-sanitárias de ingredientes e produtos; Acompanhar o processo de produção e porcionamento de pães, bolos, salgados, etc.; Apoiar na padronização de receitas e no controle de perdas; Realizar treinamentos periódicos com a equipe de produção e atendimento; Elaborar e manter atualizados os registros técnicos (planilhas, checklists, fichas técnicas); Acompanhar inspeções sanitárias e colaborar na implementação de melhorias; Auxiliar na introdução de opções saudáveis no cardápio (ex: integrais, sem glúten, etc.). Requisitos: Curso Técnico em Nutrição completo e com registro ativo no CRN; Conhecimento das legislações sanitárias vigentes (ANVISA, RDC 275/2002, entre outras); Organização, proatividade e bom relacionamento interpessoal. Residir próximo a região da Giovanni Gronchi Diferenciais: Experiência em padarias ou confeitarias; Vivência com controle de qualidade e produção artesanal; Conhecimento em rotulagem nutricional e desenvolvimento de produtos saudáveis.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Saúde - Nutrição