ATIVIDADES: • Atuar diretamente com o processo de produção das refeições. • Treinar e orientar a equipe, promovendo o desenvolvimento contínuo. • Planejar e elaborar cardápios balanceados, considerando as necessidades nutricionais e restrições alimentares dos colaboradores. • Realizar avaliação nutricional das refeições servidas, identificando possíveis ajustes e melhorias. • Atualizar e adequar ao Programa de Alimentação do Trabalho (PAT). • Manter-se atualizado sobre a legislação nacional e as melhores práticas em nutrição. • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, bem como a aplicação dos requisitos legais pertinentes. • Confeccionar e atualizar manuais de boas práticas dos refeitórios e fichas técnicas. • Estabelecer uma comunicação clara e eficaz com a equipe de trabalho, favorecendo a integração e o trabalho em equipe. REQUISITOS: • Graduação em Nutrição, com registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas. • Pós-graduação em UAN. • Experiência de pelo menos 05 anos comprovada na área de Nutrição de UAN. • Experiência com grande volume de alimentos transportados (3.000 ou mais refeições por dia). • Domínio em planejamento de cardápios e avaliação nutricional. • Conhecimento sólido em higiene e segurança alimentar. • Capacidade de gestão de estoque com foco na redução do desperdício. • Habilidade de comunicação e trabalho em equipe. • Conhecimento da legislação vigente. • Conhecimento em elaboração e controles orçamentários. BENEFÍCIOS: - Plano de saúde - Refeição no local - PLR - Seguro de vida - VT ESCALA: Segunda à Sábado de 7:00hrs às 15:20hrs Se você está pronto para fazer parte de uma empresa dinâmica e inovadora, que valoriza talentos e oferece oportunidades de crescimento, faça o seu cadastro. Venha se tornar o mais novo Carioca de Coração!

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha