liderar, coordenar 2 (ou mais) auxiliares de cozinha. elaborar cardápios junto aos proprietários. aprovar todo buffet antes do horário estipulado de montagem. controlar e monitorar o manual de boas práticas na cozinha da casa. ter conhecimentos em manuseio, preparo e cortes de carnes (bovino, suíno, frangos e peixes) coordenar e participar no preparo do buffet. preencher relatórios diários (produção e desperdício)

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar Vaga