Alice’s Buffet contrata: Assistente de Produção (Nutrição) Se você é um estudante de Nutrição ou Técnico em Nutrição, essa vaga pode ser para você. A celebração de grandes e marcantes momentos não precisa ficar apenas em sonho. O Alice’s Buffet, uma empresa que possui mais de 40 anos no mercado cearense de eventos, possui a missão de celebrar momentos marcantes, como o seu. Acreditamos que o encantamento desses momentos nasce através das pessoas: colaboradores, parceiros e clientes. Por isso, venha fazer parte do nosso time! Atividades: • Acompanhar o processo de preparo das refeições; • Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta; • Elaborar e atualizar ficha técnica dos produtos; • Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto; • Planejar, controlar e acompanhar as produções dos alimentos; • Orientar os serviços de recebimento e armazenagem de mercadorias, pré-preparo, preparo dos alimentos; • Verificar as condições dos equipamentos de estocagem; • Aplicar check-list de limpeza conforme a RDC 216 • Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras; • Acompanhar as boas práticas de manipulação de alimentos; • Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores; • Definir cronogramas de limpeza de equipamentos; • Demais procedimentos do setor. Requisitos Obrigatórios: • Estar cursando nutrição a partir do 4º semestre ou ter concluído o curso técnico em Nutrição; • Conhecimento em pacote office; • Interesse pela área de controle de qualidade. Requisitos Desejáveis: • Desejável curso de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos Benefícios: -. Alimentação na empresa -. VT ou Ajuda de custo combustível

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Denunciar Vaga