Venha fazer parte do nosso time – Grupo Estancorp! Somos a Estancorp, uma administradora hoteleira com forte presença na Zona Sul de São Paulo e contamos com 14 unidades. Atuamos com excelência em hotelaria, empreendimentos residenciais e corporativo, reunindo as principais marcas como Estanplaza, Estanconfor e Pulso Hotel. Informações sobre as vagas: Cargo: Chef de Cozinha Salário: 7.213,00 + Gorjeta Horário: 07:00 às 17:00 - 5x2 (disponibilidade de horário) Local de trabalho: Região Ibirapuera - São Paulo Requisitos: Ensino médio completo/Desejável ensino superior; Desejável inglês básico; Conhecimento básico do pacote Office. Principais atividades: Responder pelo cardápio da cozinha, assegurando padrão e qualidade no atendimento ao Buffet, Room Service, Eventos e Coffee Break; Elaborar cardápio semanal do buffet de almoço conforme padrão estabelecido; Executar e supervisionar os serviços da cozinha quente, fria e confeitaria; Supervisionar a manipulação, preparo, montagem e entrega dos pratos; Garantir a higienização adequada de utensílios, equipamentos e louças conforme normas da Vigilância Sanitária; Supervisionar a equipe quanto à higiene, organização, uso de uniformes e EPI’s; Assegurar a limpeza e organização geral da cozinha; Realizar requisições de produtos ao Almoxarifado e fornecedores; Controlar CMV (Custos x Receita) e produtos de limpeza; Acompanhar degustações e planejamento de eventos; Atuar na gestão da equipe através de feedbacks, escalas, férias, ponto e avaliação de desempenho; Participar de reuniões operacionais com lideranças do hotel; Organizar e acompanhar inventários da cozinha. Nossos benefícios: Refeição no Local Vale Alimentação - R$ 240,00 ao mês Vale Transporte Convênio médico coparticipativo Convênio odontológico - sem descontos Seguro de vida Vale Alimentação de fim de ano TotalPass Parcerias com Faculdades com até 70% de desconto; Parceria de Lazer - Parques de diversão com descontos exclusivos Desconto em Hospedagem nos nossos hotéis. Faça parte da nossa equipe!!

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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