Somos um restaurante urbano no centro de São Paulo. Almoço de panuzzo, jantar de pizza. Som bom, ambiente cuidado, clientela que entende de produto. A vaga é para pizzaiolo experiente. O que você vai fazer Operar o forno e a linha de pizzas e panuzzos. Cuidar da massa: abertura, cobertura, produção, saída no tempo certo. Manter padrão de apresentação e técnica a cada panuzzo ou pizza. O que a gente precisa Experiência real com massa de longa fermentação (biga). Domínio técnico de napolitana e pizza contemporânea. Saber operar sob pressão sem perder o padrão. Ter trabalhado em forno a lenha ou elétrico de alta temperatura (400°C+). É vaga pra quem já sabe e quer um lugar onde o produto é levado a sério. O que a gente oferece Horário: terça a sábado, turno jantar ou almoço. Ambiente pequeno, equipe enxuta. Salário a combinar conforme experiência. Como candidatar Envie seu histórico e, se tiver, fotos ou vídeos do seu trabalho com massa.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Autônomo - Noturno

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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