Inspecionar dados quanto a condições e temperaturas de equipamentos, câmaras-frias, depósito e áreas de produção. Manter documentações do Manual de BPF e POPs atualizadas e organizadas, bem como monitorar asseio dos colaboradores e garantir as BPF. Acompanhar fiscalizações da vigilância sanitária e buscar atendimento as solicitações repassadas pela Secretaria da Saúde. Elaborar e ministrar treinamentos relativos às BPF, orientar e supervisionar quanto ao preenchimento das planilhas de controle. Interceder junto às empresas terceirizadas prestadoras de serviço relativo ao controle de pragas, higienização dos reservatórios de água, fornecedores de produtos químicos e laboratórios de análise. Realizar contato técnico com fornecedores e solicitar documentos, normas, selos e certificações. Realizar cálculos teóricos de informações nutricionais das receitas e conferir dizeres de rotulagem conforme legislação vigente

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Qualidade - Qualidade

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