Resumo da Posição: O Gerente de Operações é responsável por supervisionar e coordenar todas as operações das unidades da Bullguer sob sua gestão, garantindo a eficiência dos processos, o cumprimento dos padrões de qualidade, a gestão de pessoas e o alcance das metas financeiras. Este profissional lidera equipes, implementa estratégias para otimizar a experiência do cliente e assegura a aplicação das políticas e diretrizes da marca. Principais Responsabilidades: • Assegurar a excelência operacional das unidades, garantindo que produtos, atendimento e ambiente estejam alinhados ao padrão Bullguer; • Analisar dados e processos, desenvolvendo e implementando estratégias que melhorem a satisfação do cliente e a eficiência operacional; • Elaborar e acompanhar o plano de despesas para maximizar resultados financeiros, reduzindo custos e otimizando a alocação de recursos; • Gerir indicadores de vendas e desempenho das lojas, implementando ações que promovam o crescimento do ticket médio e o aumento do faturamento; • Monitorar o controle de estoque, analisando perdas e ganhos, garantindo a precisão do CMV (Custo de Mercadoria Vendida); • Supervisionar e apoiar os Gerentes de Loja no planejamento e execução das rotinas operacionais, garantindo o bom funcionamento das unidades; • Treinar, desenvolver e motivar as equipes, promovendo um ambiente de trabalho positivo e engajado; • Realizar avaliações de desempenho do time, identificando áreas de melhoria e implementando planos de ação para alcançar metas, reduzir turnover e absenteísmo; • Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e uso de EPI’s nas lojas; • Conduzir reuniões periódicas com os Gerentes de Loja para monitorar metas, alinhar estratégias e propor melhorias; • Certificar-se de que os estoques possuem quantidade e qualidade adequadas para atender à demanda das lojas; • Reportar-se à Diretoria, apresentando resultados, análises e planos de ação. Requisitos: • Experiência comprovada de pelo menos 2 anos, em gestão de operações no setor de alimentação; • Excelência em liderança e gestão de equipes; • Forte capacidade analítica e experiência com indicadores financeiros e operacionais; • Habilidade para solucionar problemas e tomar decisões com agilidade; • Formação superior em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas (desejável); • Necessário utilizar veículo próprio; • Disponibilidade para trabalhar na escala 6X1; • Disponibilidade para trabalhar período tarde/noite. Competências Desejáveis: • Foco em resultados; • Resiliência para atuar sob pressão; • Compromisso com a cultura e os valores da Bullguer.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Parcial noites

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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