Estamos em busca da pessoa ideal com experiência em liderança de pessoas e vivência no ramo de restaurante com sistema Self-Service com salão. Buscamos um profissional que possua pró-atividade, boa comunicação, goste de trabalhar com pessoas e que tenha muita vontade de se desenvolver e crescer junto ao time. Que seja ágil, comprometido, que goste de desafios e que esteja com muita vontade de criar bons resultados junto ao time. Será responsável em coordenar e gerenciar as seguintes atividades: Abrir e/ou fechar o restaurante; Abrir e/ou fechar o sistema, caixa; Receber e conferir mercadoria; Contagem e supervisão de estoque e produtos (qualidade e quantidade); Controle de desperdício; Solicitar compra; - Planejar, supervisionar, coordenar e controlar todas as áreas do restaurante como cozinha, buffet e salão e se necessário atuar nas áreas; - Recepcionar e atender clientes (recebe Feedback de atendimento etc); - Gerenciar produtos, pessoas e equipamentos; - Promove o bom convívio da equipe; - Feedback e avaliação de desempenho dos colaboradores, junto com departamento de Recursos Humanos; - Planejar escala de trabalho; - Assegurar o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar; - Gestão de normas da vigilância sanitária; Manter e seguir normas de limpeza e higiene; Atenção as manutenções corretivas e preventivas; Conferir e organizar toda a casa junto a equipe delegando e acompanhando. Precisamos de alguém que goste de "por a mão na massa" para juntos, gerarmos ótimos resultados.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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