Executar mise en place e checklists e de abertura e encerramento; Limpar as mesas, jogos americanos, estofados, porta guardanapos e molhos dentro da tampa e por fora; Realizar recebimento, triagem, etiquetagem e distribuição de molhos; Verificar validade de PVPS de molhos; Limpar luminárias pendentes, quando houver; abastecer aparadores com guardanapos, sachês de sal, açúcar e adoçante, azeite, vidros de álcool 70º, borrifadores e flanelas/perfex; Ligar som e iluminação das áreas utilizadas; Recepcionar os clientes à mesa, realizando processo padrão de abordagem; Fazer processo de vendas e personalização; Buscar bebidas e sobremesas no bar; Manter ronda na área retirando sujeiras e repondo bebidas e outros itens que forem acabando; Sempre se antecipar à necessidade dos clientes; Verificar se os pedidos foram de acordo com as solicitações corrigir prontamente em caso negativo; Solucionar problemas mencionados pelos clientes e informar ao gerente; Executar dinâmicas de encantamento com os clientes na mesa; Entregar cortesias de encantamento diárias e semanais (shakes e cartões postais); Manter o salão limpo, sem lixos nas mesas ou no chão; Manter os aparadores organizados; Se atentar a alterações no ambiente e solucionar; Realizar fechamento e cobrança nas mesas; Obter avaliações dos clientes, respeitando a meta estabelecida para a unidade/turno; Prestar contas dos caixas; Entregar a área limpa, abastecida, organizada e bem informada ao próximo garçom que assumir a área (se houver); Recolher os lixos do salão e centralizar para descarte. Também pode ser tarefa do garçom se houver necessidade: Esterilização de talheres, buscar pratos na cozinha e auxiliar a recepção buscando clientes para suas respectivas mesas. Horário: 17:00 a 00:20 - Freelance

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Parcial noites

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom

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