DESCRIÇÃO DO TRABALHO Cozinheiros dominam as técnicas de culinária e são responsáveis pela preparação de refeições deliciosas e bem apresentadas, pratos clássicos, além de fazerem o preparo rápido de alimentos sobre uma chapa, churrasqueira e em forno, incluindo ao menos: Preparar pratos deliciosos e complexos, incluindo carnes (vaca, peixe, frango...), pães, tortas e sobremesas; Garantir sabor, textura e apresentação incrível de cada prato (padronização!); Controlar e organizar a cozinha e o estoque (inventário, quantidade, data de validade, lista de compras e etc); Atender aos clientes, entendendo suas necessidades e orientando/sugerindo opções do cardápio; Realizar a limpeza e higienização de equipamentos, diariamente - instalações e alimentos - Cozinha aberta; Preservar-se de riscos e acidentes na sua rotina; Ter agilidade com manuseio de computador/tablet. O MÍNIMO QUE VOCÊ DEVE SABER - OBRIGATÓRIO Ter atenção aos detalhes e seguir rigorosamente regras e procedimentos; Experiência comprovada, conhecimento e vivência com produção e finalização de pratos e porções; Manipulação, armazenamento, higienização, pré-preparo de alimentos, limpeza e organização; Organização e gestão de insumos e lista de compras; Agilidade no manuseio dos utensílios (facas, espátulas, pinças, aros e etc) e equipamentos; Seguir rigorosamente e criar fichas técnicas; Aplicar as boas práticas de segurança alimentar; Controlar embalagens etiquetando-as e monitorando os produtos PVPS; Ter experiência comprovada na função com atendimento ao público; Habilidade para trabalho em grupo e relacionamento de alto nível; Ter pontualidade e organização. FORMAÇÃO MÍNIMA: Ensino Técnico e/ou Superior em Gastronomia HORÁRIO DE TRABALHO: Normalmente de: Segunda e Terça - 10h30 às 18h, Quarta à Sexta - 11h às 21h. Sábado das 10h30 às 15h. Domingo não trabalha. Ter disponibilidade para trabalhar em outros horários.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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