Preparar e cozinhar uma ampla variedade de pratos e ingredientes, conforme as receitas e padrões de qualidade do restaurante;  Conhecer métodos de cocção diversos (grelhar, assar, refogar, fritar, brasear, etc.);  Garantir a apresentação impecável dos pratos antes de serem enviados ao salão;  Manter sua estação de trabalho organizada, limpa e funcional durante todo o serviço, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.  Garantir a rotação de produtos e o controle de estoque em sua estação para minimizar desperdícios.  Assegurar que todos os pratos preparados atendam aos padrões de sabor, temperatura, textura e apresentação estabelecidos pela gerência de cozinha.  Realizar provas de sabor e ajustes necessários para garantir a consistência dos preparos.  Monitorar e reportar quaisquer problemas de qualidade de ingredientes ou equipamentos.  Aplicar e fiscalizar rigorosamente as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os procedimentos de segurança alimentar (ANVISA/HACCP).  Garantir a limpeza e sanitização adequada de todos os equipamentos e utensílios sob sua responsabilidade.  Colaborar com outros setores da cozinha para garantir a fluidez do serviço, especialmente em momentos de alta demanda.  Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área Benefícios: -. Vale trasporte ou Vale combustivél -. Refeição no local -. assistencia médica

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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