O colaborador será o responsável por todas as atividades do restaurante respondendo diretamente aos sócios. Deverá ter disponibilidade para trabalhar de 2a a sábado, inclusive aos feriados, pois o restaurante está localizado na praça de alimentação do Shopping Continente. As atividades mais detalhadas são: Coordenar diariamente as operações do restaurante no balcão e na cozinha; Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente; Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes; Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores; Organizar e supervisionar turnos; Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade; Estimar necessidades futuras de produtos/insumos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza; Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança; Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la; Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios; Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais; Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante; Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais); Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente; Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante; Substituir qualquer colaborador em caso de falta ou grande demanda.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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