Chefe de cozinha responsável por uma equipe de 18 funcionários em um ambiente com alta rotatividade de pratos e muita pressão precisa ter as seguintes habilidades e características: 1. *Liderança Forte:* Ser capaz de liderar e motivar a equipe, especialmente em situações de alta pressão. 2. *Comunicação Eficiente:* Habilidade para comunicar claramente as expectativas, procedimentos e feedback à equipe. 3. *Organização Excepcional:* Gerenciar eficientemente o fluxo de trabalho, coordenação entre diferentes estações e prazos apertados. 4. *Adaptabilidade:* Lidar bem com mudanças rápidas e inesperadas, mantendo a qualidade dos pratos. 5. *Tomada de Decisão Rápida:* Tomar decisões assertivas e rápidas, especialmente em situações críticas. 6. *Habilidade Técnica Avançada:* Ter um profundo conhecimento culinário e habilidades técnicas avançadas para garantir a qualidade dos pratos. COM EXPERIENCIA DE NO MINIMO 6 ANOS EM RESTAURANTE. 7. *Gestão de Pessoas:* Saber gerenciar uma equipe diversificada, compreender as necessidades individuais e resolver conflitos. 8. *Resistência ao Estresse:* Lidar eficazmente com altos níveis de estresse, mantendo a calma e foco. 9. *Atenção aos Detalhes:* Garantir a consistência e qualidade dos pratos, mesmo em um ambiente de alta demanda. 10. *Treinamento Contínuo:* Implementar programas de treinamento para garantir que a equipe esteja atualizada com as práticas mais recentes e mantenha um alto padrão de habilidades. 11. *Gestão de Estoque e Custos:* Gerenciar eficientemente os custos dos ingredientes, minimizando o desperdício e mantendo a rentabilidade. 12. *Conhecimento de Segurança Alimentar:* Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar para evitar problemas de saúde e garantir a conformidade com regulamentações. Ao reunir essas habilidades, um chefe de cozinha pode liderar com sucesso nossa equipe em um ambiente desafiador e garantir a entrega consistente de pratos de alta qualidade, mesmo com uma alta rotatividade de pratos e pressão constante. Jornada 6x1 (5 folgas no mes, sendo 4 na semana + 1 domingo) Necessário veiculo próprio.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha