Verificar o cardápio antecipadamente (na véspera) conferindo todos os produtos necessários ao preparo das refeições. Comunicar ao responsável (nutricionista) a falta de ingredientes, indicando as substituições possíveis. "Seguir os cardápios propostos, providenciando a separação dos alimentos para início das preparações culinárias. "Adotar as orientações técnicas de higiene e manipulação de alimentos, procedendo a lavagem e desinfecção de frutas, verduras e legumes, na etapa de pré-preparo dos alimentos. "Preparar os alimentos, seguindo os processos indicados para cada receita, como picar, ralar, cozinhar, assar, fritar, etc. "Seguir criteriosamente as indicações de cozimento, uso de temperos, textura, etc, considerando as necessidades da alimentação infantil, bem como os cardápios especiais. "Preparar os alimentos, obedecendo aos horários previamente determinados para lanches, alimentação "Providenciar a rigorosa limpeza de louças, utensílios, equipamentos e mobiliário, bem como das áreas da cozinha, refeitório e despensa. "Antecipar preparações culinárias providenciando descongelamentos, tempero de carnes, sobremesas, bolos, etc conforme adequação ao cardápio do dia seguinte. Desejável experiência em Cozinha Escolar Agilidade Atenção aos detalhes Organizado

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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