The Raven Restaurant

Localizado no boêmio bairro Cidade Baixa, The Raven Restaurant é uma experiência de cozinha internacional com destaque para os temperos e sabores mediterrâneos. O casarão da rua Sarmento Leite, 969, com pé direito alto e amplos janelões, possui decoração que remete às clássicas tavernas. O ambiente despojado, com mesas e cadeiras rústicas e marcado por belas fotografias contemporâneas, acolhe bem para uma noite na qual a convivência é acompanhada pela boa comida e bebida.

A cozinha, destaca-se por pratos como Risoto Campesino Conchiglione Genovese Fettuccine aos Frutos do Mar Salmão Marroquino Linguado à Belle Meuniere Polvo do Chef Codorna Recheada Entrecot Raven e Filé Rossini. Como entrada, há opções como Funghi Ripieni Tartar Mediterrâneo. Nas sobremesas, Crème Brûlée Tiramissù e Semifreddo de Pistache e Chocolate.

Na carta de bebidas, as opções vão do chopp e cervejas artesanais aos cocktails como Bellini, Margarita, Sex on the Beach e Spritz. A carta de vinhos possui rótulos de Tannat, Pinot Noir, Rosé, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, entre outros. Destaque para a opção do vinho em cálice, o português tinto Monsaraz Alentejo DOC ou também português o branco Assemblage Loios. Além de grande variedade de Espumantes nacionais e internacionais.

Uma boa noite pode começar com uma Vieiras Flambadas com Caviar (escalopes de vieiras flambadas em vodka e ovas de capelin). Como prato principal, um Entrecot Raven (entrecot grelhado sobre mousseline de mandioquinha. Leva pétalas de tomate e pesto genovese. Para completar, prove um Mousse de Chocolate e Avelãs. E para acompanhar, um malbec argentino Nieto Senetiner DOC.
Aberto no início de julho de 2013, The Raven busca o atendimento agradável, oferece boa comida e quer marcar seus frequentadores com momentos em que a conversa e o convívio são acompanhados por pratos especiais. Atendendo para o almoço nos sábados e domingos e jantar de terças a domingos. O restaurante surgiu para integrar uma cozinha qualificada ao ambiente agradável e aconchegante, sempre com preços acessíveis.
O restaurante porto-alegrense homenageia o poeta norte-americano Edgar Allan Poe, que em 1845 escreveu o poema The Raven.