O casal brasileiro Lindolfo e Elida, decidiu aprender os segredos do verdadeiro cookie americano com um amigo especial, o cookieman americano Jay Cheney, da Califórnia. Trouxeram a técnica para o Brasil e em 2005, abriram a primeira loja no bairro Casa Verde, em São Paulo e desde então, a marca Mr.Cheney vem crescendo muito, com unidades espalhadas por outros Estados do Brasil, conquistando verdadeiros fãs.