Avaliação mais destacada
Média experiência
Valorado 11 Outubro 2021. Técnica em alimentos, São Paulo
Controle das etapas de produção e fiscalização das etapas de produção da confeitaria, panificação e cozinha, controle de qualidade desde a matéria- prima no estoque até o produto acabado na vitrine, recebimento de mercadorias, controle de sobras e desperdício de alimentos, retirada de amostras de refeições, elaboração de cardápio para colaboradores, escalas de limpeza dos setores, análise sensorial dos produtos acabados, implementação do Manual de Boas Práticas de acordo com a CVS 5 e vigilância