Supervisionar as atividades operacionais e administrativas do bar, considerando cardápio/ receitas, qualidade, segurança, organização, higienização, mise-en-place requerida e os padrões Pobre Juan/ DNA, visando o atendimento de excelência aos clientes. Garantir a limpeza do bar durante toda a jornada e o controle de estoque dos produtos utilizados. Definir, em conjunto com o Maitre Executivo, a escala da equipe e liderá-la imprimindo ritmo e personalidade ao atendimento no bar. Capacitar tecnicamente a equipe. Monitorar o atingimento das metas de vendas de sua equipe e orientá-la, sempre que necessário
Benefícios:
-. Vale-transporte
-. Auxílio combustível
-. Seguro de Vida
-. UniPJ
-. Refeição no local
-. Day-Off
-. Convênio SESC
-. Gympass
-. Convênio Farmácia
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Degustação
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Habilidades
BAR
BARMAN
BEBIDAS
CHEFE DE BAR
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