Gerenciar toda a operação do restaurante (salão e cozinha) garantindo qualidade no atendimento e nos produtos Liderar, treinar e desenvolver a equipe Controlar estoque, pedidos e relacionamento com fornecedores Acompanhar indicadores como faturamento, CMV, ticket médio e desperdício Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar Resolver conflitos e garantir a satisfação dos clientes Planejar escalas de trabalho e controlar ponto dos funcionários Acompanhar abertura e fechamento de caixa Implementar melhorias operacionais e estratégias para aumento de lucro e melhoria do CMV

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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