Cargo: Chef de Cozinha - Bar e Restaurante Salário: a combinar Benefícios: Bônus por desempenho/ metas sazonais, moradia ou ajuda de custo, refeição no local, ambiente descontraído, com possibilidade de crescimento Local: Ponta de Mangue/ Maragogi - AL Horário: Integral, com disponibilidade para finais de semana Atividades: Criar e padronizar o cardápio ( Entradas, pratos principais, Petiscos e acompanhamentos); Liderar a equipe de cozinha ( Cozinheiros, auxiliares e ajudante); Garantir a qualidade, apresentação e agilidade na entrega dos pratos; Controlar fichas técnicas, custos, desperdícios e porcionamentos; Supervisionar recebimento de produtos, armazenamento e segurança alimentar; Relacionamento com clientes e solução de conflitos. Requisitos: Formação em gastronomia; Experiência comprovada como chef ou sub-chef; Domínio em frutos do mar e cozinha a contemporânea/ praiana; Organização, criatividade e foca em resultado; Boa comunicação e liderança de equipe; Conhecimento de controle de cursos e fichas técnicas; Diferencial: Experiência anterior em bar de praia, beach clubs ou hotéis de litoral; Benefícios: -. Bônus por desempenho/metas sazonais -. Refeição no local -. Ambiente descontraído -. Ajuda de custo ou moradia -. oportunidade de crescimento

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos

Habilidades

• controle de cursos e fichas técnicas
• cozinha a contemporânea/ praiana
• frutos do mar