Responsável pelas equipes das cozinhas Atua em parceria com o Gerente de Loja para garantir a qualidade dos serviços prestados Supervisiona e auxilia em todo o ciclo operacional É responsável pelo controle de qualidade das produções Supervisiona e orienta os Cozinheiros na montagem das praças Desenvolve e capacita sua equipe de trabalho Atua em parceria com o RH nos processos de admissão, demissão, promoção, transferência e medidas disciplinares Elabora a escala de trabalho e auxilia na programação anual de férias da equipe da cozinha Controla o estoque, acompanhando o consumo de mercadorias e insumos evitando desperdícios É responsável pelos pedidos de compra e inventário da cozinha Controla a manutenção e conservação da cozinha e orienta a equipe Controla e mantém a limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios Cumpre regras de limpeza e higiene da cozinha sendo um exemplo a ser seguido Cumpre regras de manipulação de alimentos e das boas práticas de higiene sendo um exemplo a ser seguido Elabora e/ou participa dos treinamentos internos Participa das reuniões internas Boa comunicação; Agilidade; Trabalho em equipe; Ensino Médio completo; Disponibilidade de horários Superior completo ou em andamento ( será um diferencial)

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)