Responsabilidades: • Gerenciar as operações do restaurante, garantindo um serviço de qualidade focados em Hospitalidade; • Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante; • Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio; • Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene; • Ter visão e conhecimento dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades; • Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade. Requisitos e qualificações • Graduação completa • Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de alta gastronomia; • Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe; • Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade; • Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras; • Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos; • Conhecimento em inglês - Diferencial • Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados. • Forte atuação em Salão com clientes - focando em atendimento nos momentos de movimentos (almoço e jantar) Remuneração e Benefícios compatíveis com o mercado - serão detalhados em entrevista

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 5 e 10 anos