Manipular dos insumos seguindo orientações do fornecedor e ou receituário de acordo com o padrão do setor de padaria. Garantir o frescor dos insumos que serão utilizados, acondicionando de forma adequada. Manter os padrões de higiene e limpeza. Garantir a produção da padaria com apresentação padronizada dos produtos Garantir o mix definido pela empresa Garantir a refrigeração adequada dos produtos. Obedecer ao sistema PVPS Orientar os auxiliares na produção da padaria. Realizar balanço. Controlar a produção de modo a reduzir as avarias e o desperdício. Orientar a equipe de ajudantes na limpeza do setor. Outras atividades correlatas

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos

Habilidades

• ORGANIZAÇÃO