Profissional que auxilia na preparação de pratos da cozinha japonesa quente e/ou fria. Limpa peixes, faz cortes, recebe pedidos e mantém o controle de desperdícios. Sua principal responsabilidade é dar suporte ao sushiman e/ou cozinheiro.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)